|
|
Gemarineerde Champignons
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 gr champignons* 3 teentjes knoflook* 2 eetl peterselie* 1 mespunt verse thijm* 1 theel verse rozemarijn* 1 theel verse koriander* 1 mespunt cayennepeper* 1 dl droge witte wijn* 4 eetl olijfolie* 1 theel groentebouillonpoeder* peper uit de molen* zout*
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De champignons in vieren snijden. De olijfolie verhitten en hierin de champignons in drie min bakken. De champignons blussen met de witte wijn en de uitgeperste knoflook. De kruiden en groentebouillon toevoegen. De wijn laten inkoken. de champignons op smaak brengen met vers gemalen peper en zout.
|
|
|